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COMPOSTAGE AVEC « AEROBIN »

1. COMPOSTAGE A CHAUD
Aerobin est conçu pour le compostage aérobie à chaud. Le compostage à chaud est souhaitable car il tue les agents pathogènes, inocule des mauvaises herbes ainsi que leurs graines et crée une bonne qualité de compost en peu de temps. Le compostage par aérobie réduit aussi de façon significative les émissions de gaz de serre et les mauvaises odeurs. La mauvaise odeur provient du gaz à effet de serre méthane qui est 21 fois plus puissant que le CO₂ (dioxyde de carbone).

2. MICROBES CHAUDS
Ces petits assistants sont également connus comme bonnes bactéries ou bactéries thermophiles (qui aiment la chaleur) tout simplement parce qu’elles nous rendent service quand nous faisons du compostage aérobie, puisqu'elles servent de salle des machines au processus de compost. Elles sont invisibles à l'œil nu mais font des merveilles dans de bonnes conditions. Comme nous, elles ont des besoins fondamentaux de vivre et de se développer– de l’air, de l’eau, un climat agréable (chaud) et un régime bien équilibré. Donc tout ce que vous faites avec votre Aerobin devrait être fait pour leur rendre la vie facile.

3. ENVIRONNEMENT D’AEROBIN
Aerobin apporte un environnement optimum pour supporter des micro-bactéries aérobies et du compost aérobie. Un poumon centralisé délivre de l’air, un sol de drainage garantit que la biomasse ne devienne pas saturée et des murs d’isolation stabilisent la température en la maintenant tiède durant les mois les plus froids et empêchent la surchauffe ou la sécheresse s’il fait vraiment chaud. Tout ce qui est nécessaire est d'apporter un régime bien équilibré de matières de compost (la biomasse) pour nourrir les microbes chauds et la sédimenter d’une manière qui n’étouffe pas le tas ni ne bloque le drainage libre.

4. DEMARRAGE DU PROCESSUS
Comment avoir les bons microbes dans nos bacs à compost? Ils sont partout sous des volumes divers selon l’environnement qui leur convient. Comme il est indiqué, Aerobin apporte le bon environnement, vous n’avez donc qu’à ajouter la bonne nourriture. Cela doit être assez précis au départ afin que les conditions idéales soient présentes pour que les bonnes bactéries se développent. Une manière sûre d'avoir rapidement un compost fort est d'ajouter du compost actif provenant d’ailleurs pour le démarrage. Il peut provenir d’un compost existant que vous possédez ou de matière de compost achetée dans une pépinière- assurez-vous simplement qu’il est vivant et non stérilisé.

5. EQUILIBRE
Un régime équilibré est essentiel pour une bonne santé et un bon compostage. Plus la biomasse est équilibrée, plus l’activité est microbienne, plus il est facile de gérer l’efficacité du compostage de votre Aerobin. Quand l’activité microbienne est importante, le compost est plus solide et une variété plus importante de matière peut être compostée.

Un compostage à chaud réussi est réalisé avec une balance de Carbone: Azote en proportion de 30 :1. Bien que difficile à visualiser, les déchets organiques de jardin et ménagers contiennent un grand volume de carbone et un plus petit volume d’azote. Les déchets ménagers ont généralement un contenu en azote plus élevé. Par exemple, si l’on mélange des volumes uniformes de déchets de cuisine et de feuilles, on se rapproche de l’équilibre idéal. Voir les recettes à la fin de cet article pour plus de détails.

6. VARIETE
Comme nous, les microbes chauds aiment la variété. Une trop grosse quantité de la même chose ne peut que les ralentir, ou même les arrêter sur leur chemin. La manière la plus sûre d’éviter de surcharger la biomasse avec une trop grosse quantité d’une seule chose est de faire des mélanges le plus souvent possible. Cela donne le choix aux microbes et évite les concentrations de matières qui n’aideront pas à équilibrer la biomasse dans votre bac à compost. Un bon mélange signifie aussi que les niveaux d’humidité ne vont pas être trop extrêmes et que l’air est disponible au travers de la biomasse. Il existe deux manières d’ajouter de la variété. Le tout mélangé comme une salade ou en fines tranches (5-10cm) comme des lasagnes.

7. EAU
Les bons microbes préfèrent se trouver en environnement humide. La matière ajoutée au bac à compost devra être humidifiée afin de paraître au toucher comme une éponge pressée. Si la biomasse est trop humide, les bactéries aérobies ne peuvent respirer et les bactéries anaérobies prennent le dessus. Si elle est trop sèche, les microbes se dessèchent, faisant croupir le compost. Comme nous, elles aiment boire et continuent à respirer. Comme il est indiqué, Aerobin possède un sol de drainage pour éviter que le bac à compost ne devienne trop humide. Le produit de lixiviation (nutriments liquides) récolté dans le réservoir à lixiviat est une récompense pour votre jardin et peut être récolté et dilué pour faire du bien aux plantes en pots, massifs et pelouses – dilution 20 volumes d’eau pour 1 volume de lixiviat.

8. REVELATEURS D’ODEURS
Les odeurs peuvent vous indiquer de quelle manière votre compost travaille et si les bons microbes chauds se développent.
A. Odeur terrestre fraîche
Si vous constatez une odeur terrestre fraîche, cela signifie que le processus de compostage fonctionne bien. La biomasse sera humide mais pas trop collante avec des aérations. Elle produira de la chaleur et les bons microbes chauds se développeront. Elle peut même sentir le sucré.
B. Pas d’odeur
Si vous ne constatez pas d’odeur, cela signifie que rien ne se passe et que votre tas de compost est soit trop sec, où qu’il y a une couche ou plus créant une barrière physique au passage de l’air, de l’humidité et de la circulation des microbes chauds. Vous devrez mélanger à nouveau ce compost pour plus d’équilibre et de variété. Assurez-vous que les ingrédients sont humides comme une éponge pressée. Ajoutez des matières à haute teneur en azote comme des coupes de pelouse, déchets de cuisine ou feuilles fraîches ou bien ajoutez de l’eau si c’est juste trop sec, particulièrement s’il n’y a aucune des matières «humides» disponibles facilement.
C. Odeur d’œuf pourri
L’odeur d’œuf pourri signifie qu’il existe des conditions d’anaérobie et qu’il y a trop d’humidité et de matières riches en azote présentes – le compostage anaérobie se met en place et le résultat se fait au détriment de l’environnement. Vous devrez de nouveau mélanger ce compost pour plus d’équilibre et de variété. Videz le contenu sur le sol et répandez-le pour réduire la saturation. Puis mélangez le contenu avec des boules de papier froissées et de carton ou des coupes de gazon sèches et des feuilles desséchées en vrac jusqu’à ce que le mélange soit humide comme une éponge pressée. Assurez-vous que les trous de drainage au fond du bac à compost ne sont pas bouchés. Couvrez la base de votre Aerobin avec une couche de matière sèche comme du paillis de canne à sucre ou des feuilles sèches en vrac pour réduire la possibilité de blocages pouvant survenir à nouveau. Placez ensuite le mélange de compost dans le bac à compost.

CONCLUSION

Comme la vie, le compostage possède des besoins fondamentaux en air, eau, nourriture ainsi qu'une température stable. Le compost aérobie est un processus vivant, c’est-à-dire que les bons microbes aiment la chaleur. Ils sont comme de petits assistants qui créent du bon compost et tout ce que nous faisons pour gérer le compostage aérobie a pour but de rendre leurs vies plus faciles.

Le compostage est parmi nous depuis des milliers d'années - Aerobin est juste un dispositif qui apporte des conditions environnementales parfaites pour un compostage aérobie stable et durable 12 mois dans l'année. Tout ce que vous devez faire est de vous assurer que vous démarrez bien et continuer ensuite à servir une salade ou des lasagnes de compost équilibré à nos amis microbiens.

Bonne chance et bon compostage.

RECETTES
A. Démarrage
	1. Etalez une couche de 10cm soit de feuilles sèches soit de paillis de canne à sucre ou équivalent. Elle protège le sol de drainage de blocages quand vous commencez votre compost et c’est très important si vous ajoutez beaucoup de matière humide comme les déchets de cuisine au départ. 2. Semez dans votre bac à compost de bonnes bactéries en utilisant du compost actif d’un autre bac à compost ou par l’intermédiaire de votre jardinerie ou pépinière locale (assurez-vous qu’il n’est pas stérilisé – vous pouvez vous en rendre compte car il devrait paraître humide et tiède). Cela permettra d’ajouter des niveaux sains de microorganismes à votre Aerobin. 3. Mélangez la matière ensemencée avec la matière que vous ajoutez telle que les feuilles. 4. Commencez à ajouter de la matière en fines couches ou mélangée préalablement.
B. Feuilles sèches en vrac (teneur en azote plus faible) et coupes d’herbe en vrac (teneur en azote plus élevée).
	Assurez-vous toujours que les feuilles soient en vrac, sèches et non compactées. Mélangez 2 portions de feuilles pour 3 portions de coupes d’herbe. Mélangez avant d’ajouter, ou bien en couches alternées de 4cm de feuilles et 6cm de coupes de pelouse. Les coupes de pelouse peuvent être remplacées par la même quantité de déchets de cuisine. Vous pouvez aussi ajouter 2 portions d’herbe et 2 portions de feuilles puis ajouter 1 portion d'épluchures de légumes pour plus de variété.
C. Feuilles fraîches (teneur en azote plus faible)
	Avec des feuilles fraîches, il est important de ne pas saturer le tas, il faut donc ajouter plus de matière sèche et un peu plus d’azote. Ajoutez des volumes égaux de feuilles fraîches, feuilles sèches, coupes de pelouse et déchets de cuisine. Couches de 5-10cm ou mélange au préalable pour de meilleurs résultats. Cela marche bien si vous placez de manière intermittente des bandes de 100-200mm de carton verticalement dans le tas pour créer des poches d’air, ce procédé est néanmoins plus souhaitable qu'essentiel.
D. Principalement épluchures de légumes (teneur en azote plus élevée)
	Chaque fois que vous terminez une couche de 10cm de déchets de cuisine, recouvrez-la d'une couche de 5cm de feuilles sèches, ou bien de 2.5cm de paillis de canne à sucre qui peut se substituer aux feuilles sèches. Ou bien mélangez 1 portion de boules de papier froissées aux 4 portions de déchets de cuisine. Alternez à nouveau 1 portion de carton en bandes de 100mm de long, verticalement dans le tas avec 4 portions de déchets de légumes, cela aidera également à créer des poches. Remarque : Le fait d'utiliser des déchets de cuisine peut être embêtant quand vous commencez votre bac à compost. Assurez-vous que le sol de drainage est bien recouvert de matière sèche et au drainage facile comme le paillis de canne à sucre. Semer du compost actif dans votre bac à compost peut aussi faire la différence ! (voir section Démarrage ci-dessus). Sinon vous devrez faire attention pour obtenir le bon équilibre jusqu’à ce que votre composte « cuise ».
E. Papier et carton (teneur en azote très faible)
	Utilisez avec parcimonie et en bon équilibre avec les autres matières, comme le papier et le carton faibles en teneur en azote. Ils peuvent être utilisés pour augmenter toutes les recettes ci-dessus, et sont particulièrement utiles pour créer des poches d’air. Mélangez-les généralement en petits volumes et ne les appliquez jamais en couches.
F. Déchets de fruits (teneur en azote légèrement plus faible mais habituellement trop humide)
	Généralement humide et à teneur un peu faible en azote. Associez 1 portion de déchets de fruit avec une portion de déchets de cuisine pour plus d’azote et 1 portion de feuilles sèches en vrac pour réduire l’humidité.
G. Fumier (teneur en azote élevée et parfois trop humide)
	Le fumier peut être bon pour le compost, particulièrement le fumier de cheval et le fumier de vache décomposé. Quand vous vous occupez de fumier, faites attention à équilibrer l’humidité ainsi que l’azote. Fumier de cheval/fumier de vache décomposé : mélangez 3 portions de fumier et 1 portion de feuilles sèches. Fumier de vache frais : mélangez 1 portion de fumier de vache à 1 portion de copeaux ou bien 1 portion de feuilles sèches en vrac. Fumier de mouton : mélangez 1 portion de fumier de mouton à 1 portion de copeaux ou bien 1 portion de feuilles sèches en vrac. Fumier d’étable : mélangez 3 portions de fumier d’étable à 1 portion de feuilles fraîches et 1 portion de papier froissé ou de carton chiffonné. Fumier de poule : mélangez 1 portion de fumier de poule à 1 portion de papier et carton et 3 portions de feuilles fraîches. Substituez 3 portions de feuilles à 1 portion de déchets de fruits.
CONSEILS
	· Il est courant d’avoir de gros volumes de papier et de déchets de jardin pendant les weekends et de déchets de cuisine pendant la semaine. Pour conserver plus d’équilibre, stockez les papiers, feuilles et cartons près de l’Aerobin le week-end afin de pouvoir les ajouter régulièrement pendant la semaine. Si votre jardin produit beaucoup de feuilles et de matières de pelouse, essayez de les stocker d’un côté afin de les ajouter en volumes uniformes aux déchets de légumes. · N’ajoutez pas de journaux ou magazines brillants qui peuvent contenir des pigments toxiques · Assurez-vous que les coquilles d’œufs ou éléments encombrants sont écrasés ou cassés.